Jean Bouchard Petit Chablis
R$ 270,00À mesa: Casquinha de siri refogada com leite de coco, linguado grelhado ou camarão à milanesa.
ESPECIALIDADES DO PORTELA
Do mar à sua taça
Casquinha de siri
Refogada com leite de coco, uma especialidade do Portela. Comece por um branco fresco para acompanhar o sabor do siri.
Linguado e camarões
Linguado grelhado, iscas de linguado e camarão à milanesa: brancos de boa acidez acompanham os preparos delicados e os empanados.
Pescada amarela
Na moqueca, prefira um branco com frescor e boa presença. A intensidade do molho e da pimenta orienta a escolha.
Camarão Imperial
Camarões à milanesa, salmão e linguado, com acompanhamentos para compartilhar entre 3 e 4 pessoas. Um branco fresco é um bom ponto de partida para o conjunto.
Salmão e bacalhau
Para quem prefere tinto, salmão grelhado e bacalhau à portuguesa podem acompanhar um tinto leve, com poucos taninos. Consulte a sugestão da equipe.
Brancos
Frescor para peixes e frutos do mar.
Tintos leves
Para salmão grelhado e bacalhau à portuguesa.
Beaujolais-Villages
R$ 200,00À mesa: Salmão grelhado ou bacalhau à portuguesa. Sugestão para um estilo leve e pouco tânico.
Tintos à mesa
Para as opções de carne, frango e massas da casa.
Trapiche Malbec
R$ 84,00À mesa: Alcatra grelhada ou espaguete à bolonhesa.
La Junta Reserva Carménère
R$ 140,00À mesa: Mignon grelhado ou frango à parmegiana.
La Linda Malbec
R$ 149,00À mesa: Picanha grelhada ou alcatra grelhada.
La Espera Malbec
R$ 170,00À mesa: Mignon ao molho madeira ou picanha grelhada.
Tintos com presença
Para picanha, mignon e preparos de sabor mais intenso.
MontGras Quatro
R$ 170,00À mesa: Picanha alho e óleo ou mignon ao molho madeira.
Estampa Gran Reserva
R$ 170,00À mesa: Picanha grelhada ou mignon à parmegiana.
Bianchi Particular Cabernet Franc
R$ 270,00À mesa: Mignon grelhado ou picanha grelhada.
Marqués de Casa Concha Merlot
R$ 300,00À mesa: Mignon ao molho madeira ou espaguete à bolonhesa.